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Torta Mole de Chocolate

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Ingredientes:

  • -100g de manteiga
  • -170g de chocolate meio amargo picado
  • -4 ovos
  • -1 xícara de açúcar
  • -4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • -1 colher de chá de bicabornato
  • -1/2 xícara de farinha de trigo
  • -1 xícara de amendoim torrado ou nozes picadas

Modo de Preparo:

Leve ao fogo em uma panela pequena
Ceraflame a manteiga e o chocolate picado mexendo sempre até derreter (não precisa ser em banho maria). Reserve.

Na batedeira bata bem os ovos até que eles dobrem de tamanho. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Em cima dos ovos, peneire o chocolate em pó, a farinha e o bicabornato. Bata novamente até que tudo esteja misturado. Acrescente nesta massa o chocolate derretido com a manteiga e mexa bem com a colher. Acrescente o amendoim ou as nozes e misture.

Unte e enfarinhe uma forma de aro removível e despeje a massa. Leve para assar em forno pré aquecido em 220º por 15 minutos.

Retire do forno. Você verá que a massa ainda está bem mole, isso é normal. Enquanto ela esfria ela vai diminuir de tamanho e tomar sua forma.

Sirva quente ou fria.

Receita adaptada do programa de culinária Anonymus Gourmet

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