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Pão de Sardinha

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Aqui em casa ninguém gosta de peixe, inclusive eu. Até encaro uma sardinha sabe… mas o resto nem pensar! Sei que é mais saudável, que é rico em ômega 3, faz muito bem pra saúde, mas infelizmente não consigo.

Como estamos na semana santa, resolvi procurar receitas com peixe pra compartilhar com vocês, e achei no site da Gomes da Costa essa receita de pão de sardinha, e não é que essa me deu vontade de comer?! Fui pra cozinha, sem acreditar muito que comeria o bendito pão com sardinha e acabei fazendo outra receita com recheio de presunto e queijo.

Como boa cozinheira que sou, gostando ou não, experimentei dos dois, e qual gostei mais? Sim, o de sardinha! Que delícia gente! A mistura de cebola, sardinha e as azeitonas, combinaram demais com a textura do pão.

Só não vá pensando que essa receita dá um pão grande, ela rende uma forminha daquelas de bolo inglês sabe? Quadradinhas e pequeninhas. Ah, na receita vai 1/2 xícara de óleo, que acabei tirando, pois coloquei o óleo da sardinha pra prevalecer o gosto do peixe. Se for fazer a versão de presunto e queijo, volte a acrescentar o óleo a receita.

Bom chega de blá, blá, blá e vamos a receita!

Ah, só mais uma coisinha… não tenha dúvidas em fazer! Sua família vai adorar!

Ingredientes:

  • -1/2 xícara de leite
  • -2 xícaras de farinha
  • -2 ovos
  • -1 colher de chá de sal
  • -1 cebola pequena picada
  • -1 lata de sardinha (com o óleo)
  • -1/2 xícara de azeitonas picadas
  • -1 colhe de sopa de fermento para bolos

Modo de Preparo:

Misture em uma tigela todos os ingredientes, por último acrescente o fermento, mexa bem e leve ao forno pré aquecido em 200° por 45 minutos.

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