Esta receita foi enviada por

Muffins de Laranja

Bolos e Tortas › Muffins de Laranja

Já nos segue no instagram?

Olá leitores do Comida do Dia!

Hoje trago uma receita que vai criar uma fila de vizinhos na porta de sua casa, tal o perfume que esses bolinhos vão exalar.

Se não souber como lidar com esse “inconveniente”, então não faça, estou avisando. Agora, se quiser correr o risco e se deliciar com o chocolate derretido misturado ao sabor desse bolinho macio com sabor de laranja, então não perca essa receita!

Espero que gostem!

Ingredientes:

  • -3/4 xícara (chá) de buttermilk*
  • -1/4 xícara (chá) de suco de laranja
  • -raspas da casca de 1 laranja
  • -1/2 xícara (chá) de açúcar peneirado
  • -2 ovos grandes
  • -3 colheres (sopa) de mel
  • -100g de manteiga sem sal, derretida e fria
  • -2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • -2 e 1/2 colheres (chá) de fermento químico – para bolos
  • -1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • -1/4 colher (chá) de sal
  • -200g de chocolate meio amargo, picado em 14 pedaços iguais
  • *buttermilk caseiro: coloque 1 colher (sopa) de vinagre branco ou suco de limão em uma xícara (chá) e complete com leite. Aguarde 10 minutos (no mínimo) antes de utilizar.

Modo de Preparo:

Preaqueça o fôrno a 200 graus.Misture o buttermilk ao suco de laranja. Reserve.
Esfregue o açúcar com as raspas de laranja até umedecê-lo e exalar o aroma. Reserve também. Junte os ingredientes secos numa tijela.Em um recipiente bata ligeiramente os ovos, usando um batedor de arame (fouet). Acrescente o mel e a manteiga derretida, mexendo bem. Junte a mistura do açúcar com as raspas, sempre batendo. Agora adicione os ingredientes secos com a mistura do buttermilk, intervalando os dois (um pouco de um, um pouco do outro até terminar), misturando somente até a massa ficar homogênea. Não mexa demais para não perder a leveza.
Coloque a massa em forminhas de papel próprias até 2/3 da sua capacidade para não transbordar e essas em fôrmas de metal ou silicone. Espete um pedaço de chocolate no meio de cada uma. Leve para assar até, ao espetar um palito, o mesmo saia seco.

Já nos segue no instagram?

Que tal mais algumas receitas para você se inspirar?