Ingredientes:
- - 4 pães franceses
- - 4 fatias de queijo mussarela
- - 4 fatias grossas de queijo minas
- - 150ml de água
- - 1/2 maço de rúcula
- - 8 colh. de sopa de tomates secos ou tomates confit picados
Modo de Preparo:
Higienize as folhas de rúcula, seque e reserve. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e reserve também.
Aqueça uma frigideira com a água e assim que levantar fervura acrescente 1 fatia de queijo mussarela e 1 fatia de queijo minas por alguns segundos, o suficiente para que derretam. Com uma espátula, transfira o queijo derretido diretamente para uma das metades de pão. Repita o processo, preparando, separadamente, o queijo derretido de cada pão.
Sobre o queijo, distribua 2 colh. de sopa de tomates secos picados em cada pão e finalize com as folhas de rúcula.
Sirva imediatamente acompanhado de ketchup.
