Ingredientes:
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Massa:
- -1 xícara de água morna
- -1/2 xícara de óleo
- -2 colheres de sopa de açúcar
- -1/2 colher de sopa de sal
- -1 colher de sopa de fermento para pão
- -Aproximadamente 400g de farinha de trigo
- -1 gema para pincelar
- Recheio:
- -200 g de mussarela
- -3 colheres de molho de tomate (usamos Tambaú Alimentos)
- -100g de calabresa picadinha
- -1 cebola cortada em rodelas
- -100g de parmesão ralado na hora
- -orégano e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Mexa bem. Vá colocando farinha até que a massa não grude mais em suas mãos. Não precisa sovar a massa, apenas deixe ela lisa. Se precisar de mais farinha, acrescente.
Abra a massa com um rolo, corte um círculo, molde a borda, fure toda a massa com um garfo e leve para pré assar em uma assadeira de pizza Ceraflame untada com óleo. O forno deve estar em 180º e o pré cozimento não deve passar de 12 minutos.
Retire do forno e monte sua pizza. Aqui começamos com molho de tomate, depois queijo mussarela em fatias, calabresa, cebola e queijo parmesão. Polvilhe orégano e pimenta moída na hora e leve para assar novamente até que o queijo derreta e a massa fique dourada.
Essa é mais uma receita que utilizamos a massa perfeita da Tati do Panelaterapia
