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Cheesecake e uma Dica

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Ingredientes:

  • Massa:
  • -2 xícaras de farinha de rosca
  • -4 colheres de açúcar
  • -100g de manteiga
  • Recheio:
  • -2 embalagens de Creme de Ricota (usei Tirolez)
  • -2 ovos
  • -8 colheres de açúcar
  • -1 colher de chá de essência de baunilha
  • Cobertura:
  • -100g de goiabada
  • -1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Massa: Em uma vasílha misture todos os ingredientes com as mãos até virar uma farofa firme. Espalhe no fundo e nas laterais de uma forma desmontável e leve ao forno pré aquecido em 200º por aproximadamente 20 minutos, ou até começar a dourar.

Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador e acomode sobre a massa já cozida. Leve ao forno novamente por pelo menos 30 minutos, teste com um garfo pra saber se a consistência está firme. Leve para a geladeira por 2 horas.

Cobertura: Em uma panela pequena derreta a goiabada junto com a água. Se quiser deixe pedaços de goiabada junto. Deixe amornar e coloque sobre a torta. Sirva.

Dica:

Nesta receita utilizei a goiabada da Tambaú Alimentos, uma das melhores que já provei, eles me mandaram esse “mimo” essa semana, um kit cheio de delícias da marca.

Se você ainda não conhece, vale procurar em seu supermercado! Obrigada Tambaú!

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